ケダ州の王様

こんにちは。すごくお久しぶりのミキコです。日本の桜は散っちゃいましたか？？？こっちは雨季に入ったんですが雨はあまり降らず暑いし湿気が多くて暑苦しいです・・・

先月の30日は雲海山は臨時休業で、なんとタンジュンサンクチュアリーホテルのプレオープニングパーティーにケータリングに行ってきました。それはなんとケダ州の王様が招待されるパーティーだったのです。
もともとそのホテルの総支配人は雲海山の常連で、気に入ってくれていたので是非ケータリングに来て欲しいと言うことでした。

当日は昼間から雲海山で仕込みをして大忙し！ライブクッキングをするのでガス台、グリル台、刺身を入れるショーケース、器など持って大移動でした。

パーティは計４０人弱で、そのうち皇族の方々は３０人くらい。ブッフェ式で好きなものを取ってもらうようになっていて、バーベキューの和牛、３０センチくらいエビが人気でした。もちろんてんぷら、お寿司もおいしいと言っていましたが、みんなすごく少食です。

ブッフェは牛のたたき、鴨の地部煮、鱈の煮付け、蕎麦ロール味噌汁、茶碗蒸しなど等

この人たちは政府の方だと思いますが、持って帰って問題ないかチェックするらしい。