タケさんの新メニュー「鯛の押し寿司」
サヨです。
皆さん、こんにちは、こんばんは。
おいしいお知らせです。
久しぶりの「タケさんの新メニュー編」です。
今回は「鯛の押し寿司」。
お酢と昆布でしめた鯛を使った押し寿司です。
脂ののった鯛をお酢と昆布でしめるとさらに旨味が増して、味わい深い事この上ないんです。
とろ〜、あま〜。
こんな感じ。
鯛の身を贅沢にたっぷり使っています。
ちょっと小ぶりに切り分けてあります。
お上品におちょぼ口でお召し上がりください。
そして、毎回恒例の・・・
「この商品はメニューに載っていません。出会えるのは貴方の運次第。」
あぁ!また言ってしまった。
しかし、ご安心を、今回は・・・
「ご注文頂ければ調理いたします、ただし少々お時間を頂きます。」
という事でどうでしょう??
是非「鯛の押し寿司」お試しください。
今雲海山ではやってます。
(シティは大のお気に入りらしくマレー人には難しい「たいのおしずし」の発音を練習してますよ。)
ちょっと追記。
この「鯛の押し寿司」、その日に仕込んだものと前日に仕込んだものではまーったく違うものになるんです。
当日仕込んだしゃっきり・あまあまか、前日仕込んだお酢と昆布が程よくなじんだしっとり・とろ〜か、どちらがお好みですか?
しっとり・とろ〜がご希望の方はお手数ですけどご予約くださいね。
それでは、皆さん。
またお会いしましょう