ウデサイズ　ノ　エビ

サヨです。

ご無沙汰しております。
これからはナオコさんに甘える事が出来ないので
キリキリ更新していかねば！！

という訳で本日は雲海山新メニューのお知らせです。
ワタシが無類のエビ好きというはの周知の事実だと思いますが
（本人初めて知りました。）
そんなエビ好きに限らず、誰のココロをも
ときめかせてしまうエビが雲海山にやってきました。

YANTIEの顔よりでかいです。

本来ロブスターとして生まれてくるはずが
何かの間違いでエビになっちゃったというヤツでしょうか？

まー、でかいです。

どうやって食べてやろう！という話ですが
方法は2種類アリます。

まず、塩焼き。
言わずと知れたエビの大王道です。
塩振って、炭火でじっくり。
ただし焼きすぎず、中のエビ汁をのこしつつ、
炭火によって身の甘さが一段と引き出されてるんです。

うまー。

そして鉄板焼き。
バター醤油に絡められたエビの身にワインで風味をつけてあります。
エビの身の甘さに醤油の香ばしさ、バターのまろやかさが
加わってるんです。

うまー。

これだけのでかさのエビにはなかなか
出会えるもんじゃありません。
是非、お試しくださいませ。