ウデサイズ ノ エビ
サヨです。
ご無沙汰しております。
これからはナオコさんに甘える事が出来ないので
キリキリ更新していかねば!!
という訳で本日は雲海山新メニューのお知らせです。
ワタシが無類のエビ好きというはの周知の事実だと思いますが
(本人初めて知りました。)
そんなエビ好きに限らず、誰のココロをも
ときめかせてしまうエビが雲海山にやってきました。
YANTIEの顔よりでかいです。
本来ロブスターとして生まれてくるはずが
何かの間違いでエビになっちゃったというヤツでしょうか?
まー、でかいです。
どうやって食べてやろう!という話ですが
方法は2種類アリます。
まず、塩焼き。
言わずと知れたエビの大王道です。
塩振って、炭火でじっくり。
ただし焼きすぎず、中のエビ汁をのこしつつ、
炭火によって身の甘さが一段と引き出されてるんです。
うまー。
そして鉄板焼き。
バター醤油に絡められたエビの身にワインで風味をつけてあります。
エビの身の甘さに醤油の香ばしさ、バターのまろやかさが
加わってるんです。
うまー。
これだけのでかさのエビにはなかなか
出会えるもんじゃありません。
是非、お試しくださいませ。