日本料理雲海山 Unkaizan Japanese Restaurant

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スペシャルボードについて

スペシャルボードについて

席に座って冷たいおしぼりでホッと一息。するとウェイトレスが笑顔でメニューと一緒に黒板を持って近付いてきます…!
さあ、注目すべきはこの黒板。
定番メニューはもちろんの事、その日の新鮮ぴちぴちシーフードと、特別メニューが書かれているまさに「スペシャルボード」なのです!

旬の目安

スズキ
かなりの確率でいます。
入った時にはスペシャルボードにてお知らせしますので是非ご確認を。
スタッフのオススメ:お刺身か塩焼き
ハタ(クエ)
日本では冬が旬ですが、ここランカウイではほぼ1年中お目にかかる事ができます。
入った時にはスペシャルボードにてお知らせしますので是非ご確認を。
スタッフのオススメ:お刺身も捨てがたいですが、唐揚げ!!
本マグロ
10月は本マグロのシーズンです。漁師さんの穫りたてを仕入れて雲海山で解体しています。
大トロ・中トロはもちろん、赤身は日本では味わえない格別の味わい!
雲海山ではシーズン以外にもマグロ専用の40度以下の冷凍庫でしっかり良い状態保存していますので年中お楽しみいただけます。